【奶類食驗】奶油乳酪（杏仁松子篇）Vegan Cream Cheese (Almond & Pine nuts ) 甜品 生杏仁（浸泡沖洗）,生松子仁,自制酸奶,鹽,檸檬汁,營養酵母,水 綜合評分 10.0
葡萄軟歐（仿原麥山丘）Milk flavored bread filled with raisins and butter 麪包 ＃70%種麪糰,高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,雞蛋,乾酵母粉,鹽,牛奶,＃主麪糰,高筋麪粉,細砂糖,牛奶,無鹽黃油,加州葡萄乾（浸泡用朗姆酒）,＃湯種,高筋麪粉,冷水,＃表面裝飾（可省略）,無鹽黃油,粗砂糖 綜合評分 8.6
杏仁無花果蛋糕Almond Fig Breakfast Loaf 蛋糕 奶油酥粒部分,黑糖,全麥粉（或低筋粉）,黃油（冷藏）,肉桂粉,杏仁,蛋糕部分,乾燥無花果,開水,中筋粉,全麥粉,杏仁粉（粗顆粒的那種）,泡打粉,肉桂粉,鹽,黃油,黑糖（或白砂糖）,雞蛋（室溫）,無糖酸奶,杏仁（切碎） 綜合評分 8.9